Nesse caso, a venda deve ser realizada pela tela de Venda Detalhada.

Caminho no sistema:
Vendas → Todas as Faturas

Ao acessar a tela:

Role até o final da listagem

Clique no botão “Adicionar nova venda”

Na tela de Venda Detalhada, selecione a forma de pagamento: Parcelamento.

Em seguida:

Informe o número de parcelas.

Clique em “Aplicar”.

Defina as datas de vencimento.

Informe o valor de cada parcela.

Após o preenchimento, finalize a venda normalmente.

Os parcelamentos serão listados no menu: Vendas->Parcelas em aberto e nessa listagem é possível receber os valores!